{"id":79323,"date":"2024-04-30T16:29:08","date_gmt":"2024-04-30T14:29:08","guid":{"rendered":"https:\/\/lespresdeugenie.com\/?page_id=79323"},"modified":"2025-05-27T08:01:15","modified_gmt":"2025-05-27T06:01:15","slug":"restaurante-con-estrella-michelin-michel-guerard","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lespresdeugenie.com\/es\/restaurantes\/restaurante-con-estrella-michelin-michel-guerard\/","title":{"rendered":"Restaurante con estrella Michelin \u2013 Michel Gu\u00e9rard ***"},"content":{"rendered":"\n
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Restaurante Estrellado
Michel Gu\u00e9rard ***<\/h1>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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A la estela de Michel Gu\u00e9rard, Hugo Souchet y la brigada de Eug\u00e9nie interpretan un repertorio travieso, que entrelaza la gran tradici\u00f3n culinaria francesa con la naturalidad, la poes\u00eda y la creatividad.
Desde hace 48 a\u00f1os, tres estrellas brillan sobre la Mesa de Les Pr\u00e9s d\u2019Eug\u00e9nie.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

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Pich\u00f3n de Vielle-Tursan “en B\u00e9casse”, Langosta “Tourne-Feu”, di\u00e1fano Dim sum “sous la mousse”, Esp\u00e1rragos “Reine des Landes”, Foie gras glaseado a las brasas, Entremets “Nuage” del Marqu\u00e9s de B\u00e9chamel … tantas tentaciones suaves para degustar una cocina naturalista, nacida de las brasas de nuestra chimenea.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Gran Restaurante<\/h3>\n\n\n\n

Una partitura orquestada con delicioso esmero, ayer por Michel, hoy por El\u00e9onore y Adeline Gu\u00e9rard, Hugo Souchet y la brigada de Eug\u00e9nie<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n