{"id":79428,"date":"2024-05-02T15:57:13","date_gmt":"2024-05-02T13:57:13","guid":{"rendered":"https:\/\/lespresdeugenie.com\/?page_id=79428"},"modified":"2024-05-07T15:49:06","modified_gmt":"2024-05-07T13:49:06","slug":"castillo-de-bachen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lespresdeugenie.com\/es\/castillo-de-bachen\/","title":{"rendered":"Castillo de Bachen"},"content":{"rendered":"\n
<\/span>\"\"
\n
\n

Castillo de Bachen<\/h1>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\n

Inscrito en el Inventario Complementario de Monumentos Hist\u00f3ricos desde 1994,<\/strong> el Ch\u00e2teau de Bachen es tambi\u00e9n el hogar de la familia Gu\u00e9rard<\/strong>, que desde 1987 elabora con pasi\u00f3n vinos blancos, tintos y rosados.<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

1780<\/p>\n\n\n\n

Encaramado en un mont\u00edculo de castillo con vistas al valle del Adour, el Ch\u00e2teau de Bachen fue una antigua baron\u00eda hasta la Revoluci\u00f3n Francesa. Construido originalmente en la Edad Media, fue destruido por un incendio. Luego, fue completamente reconstruido a finales del siglo XVIII por el bar\u00f3n de Bachen. Hombre de letras ilustrado, construy\u00f3 esta hermosa casa de acuerdo con un plan sorprendentemente moderno, adoptando un enfoque decorativo simple y elegante. Como la escalinata de B\u00e9arn est\u00e1 a pocos kil\u00f3metros de distancia, el techo del Ch\u00e2teau de Bachen tiene un perfil alto, m\u00e1s pirenaico que de las Landas, para nuestro mayor placer hoy.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

1974<\/p>\n\n\n\n

Christine Gu\u00e9rard, de paseo por Eug\u00e9nie, oy\u00f3 hablar de esta bonita casa solariega, que entonces estaba en mal estado. Inmediatamente se enamor\u00f3 de \u00e9l. Pero, \u00a1ay! El Ch\u00e2teau no est\u00e1 a la venta, tendremos que esperar unos a\u00f1os m\u00e1s.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

1983<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Por fin el sue\u00f1o se hace realidad! El 6 de septiembre de 1983, Christine dio a luz a su primera hija, El\u00e9onore, mientras Michel firmaba la promesa de vender el castillo. Una segunda hija, Adeline, le sigui\u00f3 en los siguientes 2 a\u00f1os. Gracias a la complicidad de un formidable equipo de constructores y compa\u00f1eros de los Monumentos Hist\u00f3ricos, se inici\u00f3 una larga campa\u00f1a de restauraci\u00f3n, de los cuales los m\u00e1s j\u00f3venes siguen formando parte de nuestro “Servicio de Patrimonio”.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

1984<\/p>\n\n\n\n

Se plantan las primeras vides. En primer lugar, unas diez hect\u00e1reas, alrededor del castillo. Michel Gu\u00e9rard hab\u00eda so\u00f1ado durante mucho tiempo con hacer su propio vino. Aprovech\u00f3 los a\u00f1os siguientes para cursar estudios acad\u00e9micos en Burdeos. Luego conoci\u00f3 a los amigos que se convertir\u00edan en las hadas de nuestro vi\u00f1edo, Denis Dubourdieu y Jean-Claude Berrouet.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

1987<\/p>\n\n\n\n

Nuestro primer vino, Ch\u00e2teau de Bachen, vio la luz en 1987. Era un vino blanco vivo de la denominaci\u00f3n “Tursan”, que a\u00fan no estaba inscrita en la lista del INAO. La mezcla de Sauvignon, Menseng y Baroque fue mejorada con el tiempo por Michel Gu\u00e9rard y el primer sumiller de la finca, Thomas Stonestreet. Unos a\u00f1os m\u00e1s tarde naci\u00f3 la cuv\u00e9e “Baron de Bachen”, un refinado vino blanco madurado en barrica durante varios meses.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

1991<\/p>\n\n\n\n

El edificio original de la granja ha sido sustituido por una bodega neocl\u00e1sica contempor\u00e1nea. Fue dise\u00f1ada por dos j\u00f3venes arquitectos, Patrick Dillon y Jean de Gastines.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

1997<\/p>\n\n\n\n

Mientras tanto, Michel Gu\u00e9rard, travieso como siempre, hizo plantar algunas parcelas de Cabernet y Merlot. Bajo la direcci\u00f3n de nuestra en\u00f3loga, V\u00e9ronique Vialard, la primera cosecha de vino rosado est\u00e1 haciendo su aparici\u00f3n. Es un vino muy claro, casi nacarado, tal y como le gusta a la familia Gu\u00e9rard, para acompa\u00f1ar aperitivos y almuerzos de verano.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

1999<\/p>\n\n\n\n

Se inician las primeras pruebas de un vino tinto con la cuv\u00e9e “Rouge de Bachen”. Se necesitar\u00eda tiempo y un gran esfuerzo en la parte agr\u00edcola de la finca para crear un terru\u00f1o propicio para grandes vinos tintos. Las vides se sobreinjertaron y los rendimientos se revisaron a la baja.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

2002<\/p>\n\n\n\n

Con la llegada de un joven en\u00f3logo, Olivier Dupont, la familia Gu\u00e9rard abre un nuevo cap\u00edtulo en la viticultura. Para mejorar a\u00fan m\u00e1s la calidad de las uvas tintas, se han intensificado los trabajos en el suelo y las vides. Se han desarrollado m\u00e9todos profil\u00e1cticos para reducir el uso de productos fitosanitarios. La poda se realiza con gran precisi\u00f3n. Se optimiza y controla la superficie foliar. Una nueva cuv\u00e9e, “Barocco”, inspirada en los grandes vinos de Burdeos, con un largo potencial de envejecimiento, se ha incorporado a la gama de vinos de la casa.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

2018<\/p>\n\n\n\n

Con sus finas cepas de Merlot, Cabernet y Chardonnay, la propiedad de Bachen se embarca en una nueva aventura forjando una asociaci\u00f3n con Lionel Osmin. Bajo la direcci\u00f3n experta de Damiens Satory y algunos amigos de Provenza, el ch\u00e2teau produce su primer “Ros\u00e9 Atlantique”, La Dune.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

    \n
  • \n \"castillo\n <\/li>\n
  • \n \"vinos\n <\/li>\n
  • \n \"vinos\n <\/li>\n
  • \n \"vi\u00f1edo\n <\/li>\n
  • \n \"vinos\"\n <\/li>\n <\/ul>\n\n\n\n\n