Rosa la Rose

Barocco 2014
Vin Rosé, A.O.C Tursan
Christine & Michel Guérard & Filles

CÉPAGES


76% de Cabernet Franc, 14% de Merlot et 10% de Tannat

PRODUCTION


9 975 bouteilles

CONDUITE DU VIGNOBLE ET VINIFICATION


Protection raisonnée du vignoble (mise en œuvre de principes conventionnels, biologiques et biodynamiques). Les parcelles de cépages rouges étant destinées à la production du Rosa la Rose sont conduites comme des parcelles de cépages blancs. Des opérations d’effeuillage ainsi que de travail du sol sont réalisées.

Début des vendanges : 23 septembre 2016

Pressurage direct. 20% de la production fermente en barriques. Elevage sur lies pendant 6 mois avec bâtonnages.

DÉGUSTATION


Nez
Subtil, il évoque les senteurs de l’Eté à travers une expression essentiellement fruitée : pêche, nectarine, abricot. On distingue aussi quelques notes boisées.
Après agitation, le nez est intense sans excès, complexe et précis.

Bouche
la bouche est équilibrée et dense. L’attaque est fraîche, son évolution suave sur des notes de pêche. La finale est délicatement perlée.

Couleur
Rose Pâle

A BOIRE


Dès à présent jusqu’en 2020. Rosa la Rose 2016 est un rosé élégant, gourmand qui évoque l’été et accompagnera idéalement un grand nombre de plats de saison.

CONSEILS DE SERVICE

Température idéale : 13°C pour un service au cours d’un repas, 8°C comme du Champagne s’il est dégusté à l’apéritif.