Stage de Cuisine Coquillages & Crustacés de Fête
Stage de Cuisine Coquillages & Crustacés de Fête
A partir de 250.00Acheter
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Stage de Cuisine Coquillages & Crustacés de Fête

  • 3h30 de cours
  • 3 recettes
  • De 9h00 à 14h30 (dont 3h30 à 4h00 de pratique)
  • 1 déjeuner-dégustation convivial avec le Chef Formateur
  • le carnet de recettes en souvenir
  • Rendez-vous au Café Mère Poule à 9h00

Dans notre cuisine pédagogique, chaque élève dispose d’un poste de travail complet et de tous les accessoires nécessaires à la réalisation. Pendant la réalisation des 3 recettes, le Chef en profite pour élargir vos connaissances culinaires, en fonction des questions théoriques ou pratiques que vous lui poserez.

A l’issue du stage, un dossier complet de recettes et un tablier souvenir vous est offert, en guise de cadeau souvenir.

250,00

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Description

Profitez de l’hiver et de ses mois en « R » pour vous offrir un festin marin inoubliable. 3 recettes pour célébrer Saint-Jacques, langoustines, huîtres et autres plaisirs iodés :

  • Les Huîtres Chaudes au Curry Madras
  • Les Langoustines et le Foie Gras Grillé, Bouillon Majorelle
  • Les Saint-Jacques Toastées à la Fleur de Citronnier

Informations complémentaires

Période

Vendredi 27 Décembre 2019

UGS : ND Catégorie :