Categories Délices Primavera 28 de mayo de 2026 La emblemática cena a cuatro manos: domingo, 16 de marzo, en Saulieu Las familias Guérard y Loiseau mantienen una estrecha amistad desde los años setenta. Con motivo del 50.º aniversario de Le Relais Bernard Loiseau, que se celebra este año, nuestro restaurante se suma a las celebraciones con una cena especial a cuatro manos. El equipo de Hugo Souchet y Eugénie formará un dúo encantador junto a Louis-Philippe Vigilant, que ahora está al frente de La Côte d’Or, un restaurante con dos estrellas Michelin. Una velada animada presentada por el trío femenino formado por Blanche, Bérangère Loiseau y Eléonore Guérard. En el menú Este delicioso menú aún se está preparando en la cocina, pero aquí van algunas pistas para los amantes de la buena mesa… [Louis-Philippe Vigilant for Maison Loiseau]Como entrante, calabaza moscada glaseada con azafrán y caviar Krystal [Hugo Souchet forLes Prés d’Eugénie]Langostinos a la plancha y foie gras,Consomé de pato con sésamo [Hugo Souchet for Les Prés d’Eugénie]Pescadilla «con un glaseado nacarado»,Golden Melba y terciopelo «rock game» [Louis-Philippe Vigilant for la Maison Loiseau]Pollo servido en dos platos,Espárragos verdes y trufa negra [Louis-Philippe Vigilant for la Maison Loiseau]Quesos de nuestras regiones, elaborados con un toque gourmet [Quentin Lemmery for Les Prés d’Eugénie]Pastel sedoso del marqués de Béchamel [Louis-Philippe Vigilant for la Maison Loiseau]La exquisita sorpresa de Lucile Vigilant Para poner el broche final a este festín, un dulce «Mano a Mano» de Lucile y Quentin 350 € por persona(bebidas no incluidas) RESERVA TU CENA Esta cena festiva tendrá lugar el domingo 16 de marzo en el Relais Bernard Loiseau, en Saulieu.
