La Ferme aux Grives

Entre robustos muros de piedra y cantos del Adour se alza esta posada.
En la gran chimenea del comedor, cochinillos dorados y gallinas de Las Landas se asan lentamente al fuego.

Un ambiente gascón y truculento, un servicio cálido, recetas emblemáticas de nuestro terruño y una preciosa huerta… tantas razones que hacen de la Ferme aux Grives una verdadera institución.

Sus grandes mesas de huéspedes y su terraza ajardinada lo convierten en un lugar de encuentro muy popular para familias numerosas y tribus de amigos.

Hermosos pollos de las Landas y un pequeño cochinillo se asan tranquilamente en la enorme chimenea donde también cocinan nuestros chefs. Un horno de panadería hierve a fuego lento macarrones gratinados con hongos porcini y carnes estofadas durante mucho tiempo.

La cocina es a veces rústica, a veces burguesa, y siempre aderezada con un toque de picardía, la marca traviesa de la familia Guérard.