Le Restaurant Etoilé propose une Cuisine Naturaliste, savamment orchestré par Michel Guérard & Hugo Souchet.  La Carte Gastronomique y est servie tous les soirs sauf le lundi et le mardi, ainsi que pour les déjeuners du samedi et dimanche. En juillet et août, la Cuisine Gastronomique y est servie tous les soirs, ainsi que le midi du mercredi au dimanche.