Archives Saisonnières

Magazine

BRAISES, BULLES & DJ – VENDREDI 24 JUILLET & SAMEDI 22 AOÛT

Du 24 juillet 2026 au 22 août 2026

L’Orangerie des Prés d’Eugénie présente … BarbaGoa ! 2 soirées pour fêter l’été dans la joie et la bonne musique. Au Programme … Grand 🔥 BBQ + DJ SET 🍾 Champagne 🌳 Dans les jardins d’Eugénie 🤩 Buffet d’entrées fraîches 🥩 Barbecue Terre & Mer 🍒 Grand Charriot des desserts d’été 🌋 DJ Set ElectroChill […]

Un bel été pour les petits… et du temps pour les grands

Du 20 juillet 2026 au 23 août 2026

Devinez ce qui rime avec liberté ? Il s’agit bien sûr du Kids Club d’Eugénie, du 20 juillet au 22 août.

[Eugénie x Château Latour] Dîner Exceptionnel vendredi 29 mai 2026

Le 29 mai 2026

Le Restaurant Michel Guérard accueille, le vendredi 29 mai 2026, un dîner exceptionnel, en conversation avec les grands vins du Château Latour. La soirée s’ouvrira par un apéritif sous forme de masterclass, guidé par Morgan Delacloche, Ambassadeur du Domaine, avant de se prolonger autour d’un menu imaginé par Hugo Souchet et la brigade d’Eugénie. Pensé […]

Plat gastronomique du restaurant 3 étoiles Michelin Michel Guérard : langoustine dorée au beurre d’épices, accompagnée de rubans de seiche et d’une sauce onctueuse à base de nage de homard et beurre de mer.

Succulente Nouveauté au Restaurant Michel Guérard

Le Grand Menu de mars, une promenade naturaliste Aux Prés d’Eugénie, la cuisine est un dialogue aérien entre mémoire et mouvement. Ce printemps, la carte du Restaurant Michel Guérard, triplement étoilé au Guide Michelin, dévoile un Grand Menu façonné par les mains expertes du Chef des Cuisines Hugo Souchet et du Chef Pâtissier Quentin Lemmery. […]

Diner iconique à Quatre Mains – dimanche 16 mars à Saulieu

Le 16 mars 2026

La Famille Guérard et la Famille Loiseau cultivent une solide amitié depuis les années 70. Alors que le Relais Bernard Loiseau célèbre ses 50 ans cette année, notre Maison se joint à ces festivités, à l’occasion d’un unique Dîner à Quatre Mains. Hugo Souchet et la brigade d’Eugénie joueront un délicieux tandem avec Louis-Philippe Vigilant, aujourd’hui aux manettes […]

Du 20 mars 2026 au 20 juin 2026

Inspirations de Printemps : en avril ne te découvre pas d’un fil … en mai fais ce qu’il te plaît !

les 50 étés des Prés d’Eugénie en images

Le jour J était enfin arrivé ! Après des semaines de préparation, tout semblait converger vers cet instant précis. À l’aube, les premiers rayons du soleil perçaient timidement l’horizon, annonçant la fin d’une nuit orageuse. Les nuages, lourds et menaçants, qui avaient occupé le ciel pendant si longtemps, lentement se dissipaient. Enfin, le ciel s’étendait […]

Eugénie Go Green !

Parce que nous croyons sincèrement que le véritable luxe n’a pas de raison d’être s’il est produit au détriment de la Nature et des Hommes, nous nous engageons à pratiquer nos métiers dans le respect de l’environnement. Notre Maison a toujours poursuivi une certaine vertu héritée d’un bon sens des temps anciens. Bien sûr, il […]

Les Prés d'Eugénie - Palace en Famille - Kid friendly

Vacances au Kids Club d’Eugénie

Kids Club pour les 3 à 8 ans, du 17 juillet au 19 août ! A Eugénie, les vacances en famille s’annoncent radieuses, avec un programme tout particulièrement réservé à nos petits clients. Du 17 juillet au 19 août, notre “Bonne Fée” Animatrice propose chaque jour, du lundi au samedi, une grande activité créative, artistique […]

La Biographie de Michel Guérard à offrir!

Michel Guérard est aux fourneaux depuis 70 ans. Il a tout traversé : la guerre et ses privations, l’apprentissage à l’ancienne, la tradition de la haute gastronomie française, l’aventure de la Nouvelle Cuisine, la mondialisation culinaire …
La précision et la vivacité de ses souvenirs font de lui la mémoire de la cuisine française.