40320 Eugénie les Bains, Landes - France
14,00€
Auteur : Michel Guérard Photographes : Rina Nurra, Stéphane de Bourgies Date de Parution : 18/11/2015 Editeur : Alain Ducasse Nombre de Pages : 108 Format : 19 cm x 24 cm
Avec le Best of Michel Guérard, partez à la découverte de la cuisine de ce grand Chef. À l’aide de pas à pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et les techniques qui vous permettront de réussir ses dix recettes les plus emblématiques : l’œuf poule au caviar, l’oreiller moelleux, le homard fumé à la cheminée…
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