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Best of Michel Guérard
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Auteur : Michel Guérard
Photographes : Rina Nurra, Stéphane de Bourgies
Date de Parution : 18/11/2015
Editeur : Alain Ducasse
Nombre de Pages : 108
Format : 19 cm x 24 cm

UGS : L-BOMC Catégorie :

Description

Avec le Best of Michel Guérard, partez à la découverte de la cuisine de ce grand Chef. À l’aide de pas à pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et les techniques qui vous permettront de réussir ses dix recettes les plus emblématiques : l’œuf poule au caviar, l’oreiller moelleux, le homard fumé à la cheminée…

Informations complémentaires

Poids 0,65 kg
Dimensions 24,5 × 19 cm

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