El Restaurante Michel Guérard acoge, el viernes 29 de mayo de 2026, una cena excepcional, en diálogo sereno con los grandes vinos de Château Latour.

La velada se abre con un aperitivo en forma de masterclass, guiado por Morgan Delacloche, Embajador del Dominio, antes de prolongarse en un menú concebido por Hugo Souchet y el equipo de Eugénie. Pensado en resonancia con los vinos, cada plato desvela sus matices en un juego de correspondencias sutiles. En la mesa, algunas añadas se responderán “en espejo”, ofreciendo a los comensales el raro placer de percibir sus variaciones más delicadas.

Botellas sublimes

Ocho grandes añadas serán servidas:
1975, 1986, 1989, 1990, 1995, 1998, 2004 y 2014,
acompañadas de diversas expresiones de Les Forts de Latour.

Otros tantos hitos de una historia paciente, donde el tiempo modela la profundidad, la precisión y el porte. Entre ellas, el mítico 1990 se impone con naturalidad, como una memoria viva del dominio. El aperitivo estará acompañado por los champagnes Jacquesson, otra propiedad de la familia Pinault, como preludio de esta travesía.

Esta cena excepcional se propone al precio de 810 € por comensal, incluyendo el menú y la armonía con los vinos mencionados.

El número de plazas es limitado y la reserva indispensable.
Se solicitará un depósito de 390 € por comensal para confirmar la reserva.