Le Restaurant Michel Guérard accueille, le vendredi 29 mai 2026, un dîner exceptionnel, en conversation avec les grands vins du Château Latour.

La soirée s’ouvrira par un apéritif sous forme de masterclass, guidé par Morgan Delacloche, Ambassadeur du Domaine, avant de se prolonger autour d’un menu imaginé par Hugo Souchet et la brigade d’Eugénie. Pensé en résonance avec les vins, chaque plat viendra en révéler les nuances, dans un jeu de correspondances subtiles. À table, certains millésimes se répondront “en miroir”, offrant aux convives le plaisir rare d’en saisir les infimes variations.

Des Flacons Sublimes

Huit grands millésimes seront proposés à la dégustation :
1975, 1986, 1989, 1990, 1995, 1998, 2004 et 2014
accompagnés de plusieurs expressions des Forts de Latour.

Autant de jalons d’une histoire patiente, où le temps façonne la profondeur, la précision, l’allure. Parmi eux, le mythique 1990 s’impose avec évidence, comme une mémoire vive du Domaine. L’apéritif sera accompagné des champagnes Jacquesson, autre propriété de la famille Pinault, en prélude à cette traversée.

Ce dîner exceptionnel vous est proposé au tarif de 810 € par convive, incluant les mets et l’accord avec les flacons cités.
Le nombre de couverts est limité et la réservation indispensable.
Des arrhes de 390 € par convive vous seront demandées, afin de confirmer votre réservation.