Masterclass Menu de Fête de l’An Neuf

Samedi 2 janvier

Comment poursuivre les réjouissances en toute simplicité à l’École de Cuisine d’Eugénie.

Trois recettes pour prolonger le plaisir

Au fil de la séance, découvrez les gestes et les préparations de ce menu :

• Le zéphyr de truffe, tout en nuage : une entrée qui joue la légèreté.
• Le filet de bar de ligne à la nage, aux simples du jardin : la finesse du poisson accompagnée d’herbes aromatiques.
• Chocolat, café, champignons : une association qui éveille la curiosité à l’heure du dessert.

Une matinée en cuisine pour faire le plein d’idées et commencer l’année avec l’envie de recevoir.

Samedi 2 janvier 2027 · De 9h à 14h30
270 € par personne