Atelier Express 1h30 - 1 personne

Description

Un rendez-vous court et précis pour apprendre un geste clé et repartir avec un vrai savoir-faire.

L’Atelier Express est un format dynamique, concentré sur une technique spécifique. En 1h30, vous allez droit à l’essentiel : comprendre le geste, l’exécuter avec précision et acquérir les bases qui changent tout.

Chaque session est consacrée à un savoir-faire ciblé, qu’il s’agisse de pâtisserie, de feuilletage ou de sauces.

Thèmes proposés tout au long de l’année:

• Pliée, dorée, adorée… La brioche feuilletée

• Le caramel sous toutes ses formes

• Le Beau Fraisier

• Le feuilletage (avec un coupe-file) 

• Quand nos abeilles passent au dessert : Semifreddo

• Le canelé, ça se mérite

• Le chocolat praliné

• Les sauces qui font toute la différence (session du matin)

Dans notre cuisine pédagogique, chaque élève dispose d’un poste de travail complet et de tous les accessoires nécessaires à la réalisation. Pendant la réalisation des recettes, le Chef en profite pour élargir vos connaissances culinaires, en fonction des questions théoriques ou pratiques que vous lui poserez.

Le format Atelier Express est valable pour l’ensemble des thèmes proposés dans l’année, sous réserve de disponibilité. La réservation s’effectue auprès du service réservation au 05 58 05 06 07 ou par email à reservation@lespresdeugenie.com.

Comment Utiliser le Bon-Cadeau et autres Informations

Nos Bons Cadeaux sont valables 1 an après leur date d’émission, quelle que soit la date, sauf le 24/12 et le 31/12, dans la limite de nos disponibilités.

Pour profiter de votre Bon Cadeau, nous vous remercions de contacter notre Service de Réservation par téléphone au +33 (0)5 58 05 06 07, ou par email.

Notre Maison ayant du succès, nous vous recommandons de réserver plusieurs jours à l’avance, surtout en période de haute saison et les week-ends.

Ce Bon Cadeau n’est utilisable qu’une seule fois. Il peut être cumulé avec une réservation classique, de façon à étendre la durée du séjour. Les frais relatifs au séjour non compris dans le Bon Cadeau seront à régler sur place lors du check-out.

Une fois que la réservation est enregistrée, il n’est plus possible d’annuler ou de modifier les dates du séjour, sauf cas particulier et dans la limite de nos disponibilités. Cette modification devra intervenir, au plus tard, 3 semaines avant la date initialement prévue. En cas de non présentation, le Bon Cadeau est déclaré consommé.