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Cours Cuisine Détox - 3 janvier
Cours Cuisine Détox - 3 janvier
A partir de 250.00€Découvrez

Cours Cuisine Détox - 3 janvier

Detox Botanique - SOURCES - Bouillon Sylvestre
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250,00€

  • 4 heures de cours
  • 3 recettes
  • De 9h00 à 13h
  • 1 déjeuner-dégustation convivial avec le Chef Formateur
  • le carnet de recettes en souvenir
  • Rendez-vous au Café Mère Poule à 9h00

Au programme :

  • Salade de légumes croquants à la coriandre, huile de persil
  • Risotto « low cal » aux carottes et gambas
  • Consommé de carottes à la fleur de citronnier
  • Zéphyr d’agrumes en nuage
  • Eau « détox » Sassy
UGS : ND Catégorie :

Description

Faites vous plaisir après les Fêtes. Allier cuisine légère et plaisir, c’est possible. Apprenez tours et astuces pour transformer votre cuisine en cuisine « healthy »!
Sauces légérissimes, végétaux réinventés, eaux détox, desserts sans gluten ni lactose…

Dans notre cuisine pédagogique, chaque élève dispose d’un poste de travail complet et de tous les accessoires nécessaires à la réalisation. Pendant la réalisation des 3 recettes, le Chef en profite pour élargir vos connaissances culinaires, en fonction des questions théoriques ou pratiques que vous lui poserez.

PROGRAMME

vendredi 3 janvier

  • Huile de curcuma frais
  • Consommé de carotte à l’orange et gingembre
  • Le rouleau de printemps au chou rouge et Gamba
  • La dorade pochée dans un thé d’herbes
  • Le soufflé léger aux pommes et citron vert

Informations complémentaires

Période

Vendredi 3 janvier 9h