La Cuisine Gourmande
La Cuisine Gourmande
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La Cuisine Gourmande

Auteur : Michel Guérard
Date de Parution : 10/2009
Editeur : Robert Laffont
Nombre de Pages : 528
Format : 20 cm x 14 cm

15,50

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Description

Après La Grande Cuisine minceur, c’est au tour de La Cuisine gourmande, son indispensable complément, d’être réédité. Michel Guérard y a mis ses idées à la portée de tous en livrant ses secrets de la plus claire manière.

Ce sont quelque cent cinquante recettes, étonnamment faciles à réaliser et pour la plupart peu coûteuses, qui nous sont dévoilées ici. Michel Guérard, avec trente ans d’avance, nous offre en particulier des recettes de croûtons et de tartines, de savoureuses terrines, sans oublier sa célèbre salade gourmande qui avait fait scandale, car elle osait servir du foie gras avec de la vinaigrette…

D’une rigoureuse technique, équilibrant les saveurs subtiles, respectant les justes cuissons, voici une « cuisine gourmande » de légende, tout en légèreté et en harmonie.

Informations complémentaires

Poids0.550 kg
Dimensions20 × 13.6 × 3.6 cm
UGS : L-CGOURM Catégorie :