Dans notre cuisine pédagogique, chaque élève dispose d’un poste de travail complet et de tous les accessoires nécessaires à la réalisation. Pendant la réalisation des 3 recettes, le Chef en profite pour élargir vos connaissances culinaires, en fonction des questions théoriques ou pratiques que vous lui poserez.
250,00€
En cromesquis, en carpaccio, au naturel, en meunière… Nos chefs vous dévoilent les mille et une façons d’apprêter la coquille Saint-Jacques.
Apprenez à réaliser 3 recettes:
| Période | Mercredi 22 décembre 2021, Samedi 8 octobre 2022, Vendredi 28 octobre 2022, Samedi 12 novembre 2022 |
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