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Stage Pain & Pâtes
Stage Pain & Pâtes
A partir de 450.00Discover

Stage Pain & Pâtes

450,00

  • 10 heures de cours sur 3 jours
  • le carnet de recettes en souvenir

Il est grand temps d’apprendre à réaliser votre propre pain!

Découvrez tous les 1001 facettes du levain, et toutes les déclinaisons possibles de pains & pâtes! Pain complet au levain, baguette, feuilletage, pâte à baba et même pâte à choux… tous cela n’aura bientôt plus de secrets pour vous!

Le stage se déroule de la façon suivante :

  • Jeudi de 15h à 18 h : Fabrication du levain
  • Vendredi de 14h à 17h30
  • Samedi de 14h à 17h30

Dans notre cuisine pédagogique, chaque élève dispose d’un poste de travail complet et de tous les accessoires nécessaires à la réalisation. Pendant la réalisation des recettes, le Chef en profite pour élargir vos connaissances culinaires, en fonction des questions théoriques ou pratiques que vous lui poserez.

UGS : ND Catégorie :

Description

Il est grand temps d’apprendre à réaliser votre propre pain!

Découvrez tous les 1001 facettes du levain, et toutes les déclinaisons possibles de pains & pâtes! Pain complet au levain, baguette, feuilletage, pâte à baba et même pâte à choux… tous cela n’aura bientôt plus de secrets pour vous!

Le stage se déroule de la façon suivante :

  • Jeudi de 15h à 18 h : Fabrication du levain
  • Vendredi de 14h à 17h30
  • Samedi de 14h à 17h30

 

Informations complémentaires

Période

du 27 au 29 juin 2024