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Cours "Fou de Homard" - 30 décembre
Cours "Fou de Homard" - 30 décembre
A partir de 300.00Découvrez

Cours "Fou de Homard" - 30 décembre

300,00

  • 4 heures de cours
  • 3 recettes
  • De 9h00 à 16h00
  • 1 déjeuner-dégustation convivial avec le Chef Formateur
  • le carnet de recettes en souvenir
  • Rendez-vous au Café Mère Poule à 9h00

Dans notre cuisine pédagogique, chaque élève dispose d’un poste de travail complet et de tous les accessoires nécessaires à la réalisation. Pendant la réalisation des 3 recettes, le Chef en profite pour élargir vos connaissances culinaires, en fonction des questions théoriques ou pratiques que vous lui poserez.

Description

Quelle merveille de la nature que ces beaux homards bleus de Bretagne ! Notre Maison a fait depuis fort longtemps l’un de ses mets fétiche. Pour cette Edition Spéciale Fêtes, apprenez à réaliser un festin d’anthologie:

  • Le Homard Ivre des Pêcheurs de Lune
  • La Raviole de Homard au Bouillon Parfumé
  • Le Homard tout Simplement Rôti, Beurre Blanc d’Estragon
  • Le Gâteau Mollet du Marquis de Béchamel, Glace Fondue à la Rhubarbe

Informations complémentaires

Période

Lundi 30 décembre 9h

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