Dans notre cuisine pédagogique, chaque élève dispose d’un poste de travail complet et de tous les accessoires nécessaires à la réalisation. Pendant le mini cours, le Chef en profite pour élargir vos connaissances culinaires, en fonction des questions théoriques ou pratiques que vous lui poserez.
A l’issue du stage, un dossier complet de recettes vous est offert, en guise de cadeau souvenir.
90,00€
Techniques et tours de mains pour appréhender le produit à travers des recettes fondamentales.
| Période | Jeudi 13 mai matin – L Asperge, Jeudi 13 mai après-midi – La Fraise, Samedi 21 août matin – La Tomate, Samedi 21 août après-midi – Les Soufflés, Vendredi 1er octobre matin – Le Champignon, Vendredi 1er octobre après-midi – Les Ravioles |
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