Atelier Un Cours, Un Produit
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Atelier Un Cours, Un Produit

  • 1h30 de cours
  • Techniques de préparation, cuisson et déclinaisons
  • De 10h00 à 11h30 ou de 15h à 16h30
  • le carnet de recettes en souvenir
  • Rendez-vous au Café Mère Poule

Dans notre cuisine pédagogique, chaque élève dispose d’un poste de travail complet et de tous les accessoires nécessaires à la réalisation. Pendant le mini cours, le Chef en profite pour élargir vos connaissances culinaires, en fonction des questions théoriques ou pratiques que vous lui poserez.

A l’issue du stage, un dossier complet de recettes vous est offert, en guise de cadeau souvenir.

90,00

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Description

Techniques et tours de mains pour appréhender le produit à travers des recettes fondamentales.

  • L’Asperge
  • La Tomate
  • Le Champignon
  • La Fraise
  • Les Soufflés
  • Les RaviolesVariations

Informations complémentaires

Période

Jeudi 26 mai matin – L Asperge, Jeudi 26 mai après-midi – La Fraise, Samedi 20 août matin – La Tomate, Samedi 20 août après-midi – Les Soufflés, Samedi 1er octobre matin – Le Champignon, Samedi 1er octobre après-midi – Les Ravioles

UGS : ND Catégorie :

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