Stage de Cuisine Foie-Gras et Pâtés en Majesté

  • 4h de cours
  • 3 recettes
  • De 9h00 à 15h
  • 1 déjeuner-dégustation convivial avec le Chef Formateur
  • le carnet de recettes en souvenir
  • Rendez-vous au Café Mère Poule à 9h00

Dans notre cuisine pédagogique, chaque élève dispose d’un poste de travail complet et de tous les accessoires nécessaires à la réalisation. Pendant la réalisation des 3 recettes, le Chef en profite pour élargir vos connaissances culinaires, en fonction des questions théoriques ou pratiques que vous lui poserez.

A l’issue du stage, un dossier complet de recettes et un tablier souvenir vous est offert, en guise de cadeau souvenir.

250,00

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Description

Grands Classiques de saison, cuisine raffinée ou petit plaisir entre amis … le foie gras se prête à mille interprétations.
Nous vous proposons dans ce stage de cuisine, 3 recettes qui épateront ceux que vous aimez en toute occasion.

  • Le Foie Gras simplement Confit aux Poivres Fauves,
  • La Terrinée de Champignons au Foie Gras Doré,
  • Le Pithiviers Chaud de Petites Volailles au Foie Gras

 

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