Stage de Cuisine d’Été

  • 4h de cours
  • 3 recettes
  • De 9h00 à 15h
  • 1 déjeuner-dégustation convivial avec le Chef Formateur
  • le carnet de recettes en souvenir
  • Rendez-vous au Café Mère Poule à 9h00

Dans notre cuisine pédagogique, chaque élève dispose d’un poste de travail complet et de tous les accessoires nécessaires à la réalisation. Pendant la réalisation des 3 recettes, le Chef en profite pour élargir vos connaissances culinaires, en fonction des questions théoriques ou pratiques que vous lui poserez.

A l’issue du stage, un dossier complet de recettes et un tablier souvenir vous est offert, en guise de cadeau souvenir.

250,00

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Description

** Ce cours est complet! ** Des recettes toutes en légèreté pour briller cet été entre amis !
Nous vous proposons dans ce stage de cuisine, 3 recettes qui épateront ceux que vous aimez en toute occasion.

  • Salade de tomates anciennes, espuma de « burrata », consommé de tomates glacé à l’huile de basilic,
  • Filet de bar aux légumes boucanés, bouillon des dunes,
  • La pêche brûlée au sucre Candi, crème glacée à la verveine et gaspacho de fruits rouges

 

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